Проблемы и перспективы развития малого бизнеса в общественном питании.

Мы профессионально выполним для Вас работу «Проблемы и перспективы развития малого бизнеса в общественном питании.»

Дипломная работа: Проблемы и перспективы развития малого бизнеса в общественном питании.
Раздел: Организация предпринимательской деятельности
Цена: 2800000

Возможный план работы:

Введение 5
1 Сущность, роль и значение малого бизнеса в общественном питании 7
1.1 Роль малого бизнеса в экономике 7
1.2 Оценка уровня развития малого бизнеса в общественном питании в регионах Республики Беларусь 10
1.3 Основные направления государственной поддержки малого бизнеса в Республике Беларусь 19
2 Анализ эффективности функционирования малых предприятий в общественном питании (на материалах СП ООО «Х») 27
2.1. Организационно-экономическая характеристика СП ООО «Х» 27
2.2. Оценка финансовых результатов деятельности СП ООО «Х» 30
3. Определение перспектив развития малого бизнеса в общественном питании в Республике Беларусь 45
3.1. Проблемы, сдерживающие развитие малых предприятий в общественном питании в Республике Беларусь 45
3.2. Формирование основных путей решения проблем малого бизнеса в общественном питании в Республике Беларусь 49
3.3. Рекомендации по дальнейшему развитию и повышению эффективности деятельности малых предприятий в общественном питании 61
Заключение 69
Список использованных источников 73
Приложение А Баланс за 2011 год 75
Приложение Б Отчет о прибылях и убытках за 2011 год 76
Приложение В Отчет о финансово-хозяйственной деятельности за 2010 год 77
Приложение Г Отчет о финансово-хозяйственной деятельности за 2011 год 78

Фрагменты:

Объектом исследования является деятельность малого предприятия, предоставляющего услуги общественного питания – ресторана «Банана» в структуре СП ООО «Х».
Предметом исследования являются методы и инструменты оценки эффективности функционирования малого предприятия.
Целью дипломной работы является разработка рекомендаций по дальнейшему развитию и повышению эффективности деятельности малых предприятий в общественном питании.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить сущность, роль и значение малого бизнеса в общественном питании;
- провести анализ эффективности функционирования малых предприятий в общественном питании (на материалах СП ООО «Х»);
- выявить проблемы, с которыми сталкиваются малые предприятия в своей деятельности;
- определить перспективы развития малого бизнеса в общественном питании в Республике Беларусь.