Авторизация
Забыли пароль?
        
 
Тысячи учебников и пособий - Электронная библиотека GROSBOOK.INFO - скачайте бесплатно!
 
Отзывы
Мы – Самая рекомендуемая  компания Читать отзывы
Отзывы о нас

Джамилия

30.07.2020 00:00

Всем советую обращалась очень много раз и ни когда не подводили без доработок и переделки очень вежл ...

Юрий

23.06.2020 00:00

Очень благодарен Осени за помощь. В частности, специалист Дарья помогала с учебой все 5 лет. Кстати, ...

Александра

22.04.2020 00:00

Хорошо пишут. Несколько раз заказывала у них работы. Всегда были хорошие оценки по ним! ...

Посмотреть все отзывы

Заказать курсовую, дипломную, студенческую работу

Компания «Осень» - это коллектив авторов, которые выполняют на заказ дипломы, курсовые работы, контрольные работы, отчеты по практике, рефераты, эссе, статьи, бизнес-планы, переводы текстов и другие научные работы для студентов. Оказываем помощь по написанию студенческих работ от 1-3 дней с бесплатной доработкой и сопровождением.

За 15 лет работы сдано свыше 70 000 работ!

Товароведная оценка качества и ассортимента обогащённых хлебобулочных изделий (на примере "****)

Мы профессионально выполним для Вас работу «Товароведная оценка качества и ассортимента обогащённых хлебобулочных изделий (на примере "****)»

Дипломная работа: Товароведная оценка качества и ассортимента обогащённых хлебобулочных изделий (на примере "****)
Раздел: Товароведение
Цена: 2800000

Возможный план работы:

Введение…………………………………………………………………………
1 Литературный обзор............................................…………………………….
1.1 Химический состав, пищевая и биологическая ценность хлебобулочных изделий………………………………………………………...
1.2 Современная классификация и ассортимент хлебобулочных изделий…………………………………………………………………………..
1.3 Факторы, формирующие качество хлебобулочных изделий…………..
1.3.1 Сырье, используемое при производстве…………………………..
1.3.2 Технология производства……..…………………………………...
1.4 Факторы, сохраняющие качество хлебобулочных изделий……………
1.4.1 Упаковка, маркировка, транспортировка, хранение……………..
1.4.2 Требования ТНПА к качеству обогащенных хлебобулочных изделий…………………………………………………………………………..
1.5 Натуральные добавки, используемые в производстве обогащенных хлебобулочных изделий……………………………………….……………….
2 Экспериментально-практическая часть……………………………………...
2.1 Цель и объекты исследования……...……………………………………
2.2 Методы исследования…………………………………………………….
2.3 Результаты исследования и их обсуждение……………………………..
2.3.1 Анализ поставщиков и ассортимента хлебобулочных изделий по базовым величинам………………………………………………………….
2.3.1.1 АВС-анализ………………………………………………………..
2.3.1.2 БКГ-матрица……………………………………………………….
2.3.2 Органолептическая и физико-химическая оценка качества обогащенных хлебобулочных изделий………………………………………...
2.3.3 Конкурентоспособность обогащенных хлебобулочных изделий..
3 Пути совершенствования ассортимента обогащенных хлебобулочных изделий…………………………………………………………………………...
3.1 Маркетинговые исследования……………………………………………
3.2 Мероприятия по совершенствованию ассортимента обогащенных хлебобулочных изделий………………………………………………………...
Заключение………………………………………………………………………
Список использованных источников…………………………………………..
Приложение

Фрагменты:

Объект исследования — обогащенные хлебобулочные изделия.
Предмет исследования — качество и конкурентоспособность обогащенных хлебобулочных изделий, произведенных ОСП «****.
Цель работы: на основе теоретического и практического исследований дать товароведно-коммерческую характеристику обогащенных хлебобулочных изделий, реализуемых населению.
Методы исследования: анализ и синтез, индукция и дедукция, сравнение, графический, а также экономико-математические методы.
Исследования и разработки: изучена роль в современном питании хлеба и хлебобулочных изделий; изучен химический состав и пищевая ценность хлебобулочных изделий; исследованы факторы, определяющие качество хлебобулочных изделий; исследованы факторы, сохраняющие качество хлебобулочных изделий; изучены требования к качеству обогащенных хлебобулочных изделий согласно нормативной документации; проанализированы качество и конкурентоспособность обогащенных хлебобулочных изделий, произведенных ОСП «****; произведены маркетинговые исследования в целях совершенствованию ассортимента обогащенных хлебобулочных изделий; выработаны мероприятия по совершенствованию ассортимента обогащенных хлебобулочных изделий.
Элементы научной новизны: на основе развернутого анализа проведена оценка качества и конкурентоспособности 10 образцов обогащенных хлебобулочных изделий.
Область возможного практического применения: использование результатов исследования при дальнейшем рассмотрении вопросов, касающихся производства и реализации обогащенных хлебобулочных изделий в Республике Беларусь.
Автор работы подтверждает, что приведённый в дипломной работе расчётно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов

Мы искренне стараемся выполнить свою работу так, чтобы Вы рекомендовали нас своим друзьям и коллегам.

С нами учиться легко!

Ваш менеджер:


ИРИНА

Гуманитарные, экономические и правовые дисциплины:

мтс: (29) 270-30-03
вел: (29) 668-15-40







Телефоны работают для Вас с 9.00 до 18.00 по будним дням!

Сравните цены и услуги у нас и у конкурентов:

Компания Цены Что входит в услугу Сроки
Osen.by Курсовая с практикой –
(500 000 р и выше)
Работа. Распечатка. Консультация.
Доработка
(при необходимости)
2-3 дня
Diplom.by Курсовая с практикой –
(640 000 р и выше)
Работа. Распечатка работы в стоимость
заказанных работ не входит
не указано
Dipstar.by Курсовая с практикой –
(600 000 р и выше)
Распечатка не входит (только на эл. ящик
или на электронный носитель)
5-7 дней
Beldiplom.by Курсовая с практикой –
(620 000 - 800 000 р и выше)
Работа стандартного уровня сложности 10 дней

Студенческий центр «Осень» предлагает помощь студентам
по лучшим ценам и в кратчайшие сроки!